Νηστίσιμο burger

???? Αποκλειστικά, από τα χεράκια της @BusyMama

Aπολαυστικά burgers με τη βοήθεια του Vegan τραχανά Βλάχα! 

Ingredients

Για 4 μπιφτέκια:
1 κολοκύθι (το τρίβουμε στον τρίφτη αλλά δεν το στύβουμε)
1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
4 χούφτες τραχανά Vegan Bλάχα τον οποίο τον τρίβεις λίγο με τα χέρια σου για να σπάσουν τα μεγάλα κομμάτια
λίγο μαϊντανό & αρκετό άνηθο
3-4 κουταλιές λάδι
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά και σκόνη σκόρδου ανάλογα με τα γούστα σας

Preparation

Το μυστικό είναι να αφήσετε τον τραχανά για μισή ώρα με τρία τέταρτα να απορροφήσει τα υγρά από τα λαχανικά για να μαλακώσει.

Αφού τα πλάσουμε με τον κλασικό τρόπο τα ψήνουμε για 12-13 λεπτά στην γκριλιέρα γυρνώντας τα ανά 4-5 λεπτά.

Στη συνέχεια, στήνετε πάνω στα ψωμάκια, με ό,τι υλικό θέλετε 🙂